Vuelve a la Vida con Camarones

Esta receta te guiará para preparar un refrescante y delicioso "Vuelve a la Vida" con camarones, lleno de los sabores vibrantes del mar y un toque cítrico que te encantará.

Ingredientes

• 300 g de camarones cocidos y pelados (pueden ser congelados)

• 1/2 cebolla morada pequeña, finamente picada

• 2 jitomates medianos, picados en cubos pequeños

• 1 pepino pequeño, pelado, sin semillas y picado en cubos pequeños

• 1/2 taza de cilantro fresco, picado

• Jugo de 4-5 limones (o al gusto)

• 1/4 taza de jugo de almeja (clamato, opcional, pero da un gran sabor)

• 1 cucharada de salsa cátsup

• Salsa Tabasco o similar (al gusto)

• Salsa inglesa (unas gotas, opcional)

• Sal y pimienta negra recién molida al gusto

• Aguacate en cubos o rebanadas (para decorar)

• Galletas saladas o tostadas (para acompañar)

Instrucciones

1. Prepara los camarones: Si los camarones están congelados, descongélalos y asegúrate de que estén bien escurridos. Si son grandes, puedes cortarlos por la mitad para que sean más fáciles de comer.

2. Combina los ingredientes frescos: En un tazón grande, mezcla la cebolla morada picada, los jitomates picados, el pepino picado y el cilantro fresco.

3. Prepara el aderezo líquido: En un recipiente aparte, combina el jugo de limón, el jugo de almeja (si lo usas), la salsa cátsup, la salsa Tabasco y la salsa inglesa. Mezcla bien.

4. Une todo: Vierte el aderezo líquido sobre la mezcla de vegetales. Agrega los camarones cocidos.

5. Sazona y mezcla: Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todo suavemente para que todos los ingredientes se impregnen de los sabores.

6. Refrigera: Cubre el tazón y refrigera el "Vuelve a la Vida" durante al menos 30 minutos. Esto permite que los sabores se mezclen y se enfríe adecuadamente.

7. Sirve: Sirve el "Vuelve a la Vida" frío, en copas o tazones individuales. Decora con cubos o rebanadas de aguacate y acompaña con galletas saladas o tostadas.

Consejos adicionales

• Para un toque más picante, puedes añadir un poco de chile serrano picado finamente.

• Si te gusta más líquido, puedes agregar un poco más de jugo de almeja o incluso un toque de refresco de toronja.

• Este platillo es ideal para compartir y se disfruta mejor recién hecho.

¡Esperamos que disfrutes de este refrescante y sabroso "Vuelve a la Vida" con camarones!

Mateo Casillas

Mateo aporta la innovación y la aventura a "Tus Recetas en Casa". En su sección, explora fusiones culinarias y técnicas modernas, ofreciendo ideas frescas y originales para sorprender en cualquier ocasión. Descubre recetas que combinan ingredientes inesperados y elevan la cocina casera a un nuevo nivel.

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